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    狗剩抬起头：“真的？”

    “真的，”周胜点头，“胡大婶可以作证，那天她还说，‘胜儿啊，这锅得用沙子蹭半天才能干净’。”

    胡大婶笑着说：“可不是嘛，现在胜儿炸的油条，外酥里嫩，比镇上饭馆的还强。”

    狗剩这才止住泪，看着焦黑的菜籽，小声说：“这菜籽……还能用吗？”

    “不能用了，”周胜叹口气，“得重新炒。还好你发现得早，没把机器烧坏。”

    二柱子看了看天：“俺先去送麦了，不然赶不上船了。胜哥，粮站的事你真不再想想？”

    周胜摆摆手：“再说吧，先把油坊的活干好。”

    等二柱子走了，狗剩突然说：“周哥，你是不是不想去城里？”

    “嗯，”周胜往灶里添了些新柴，“俺觉得油坊挺好的，有胡大叔，有小满，还有你，热热闹闹的。去了城里，一个人多冷清。”

    狗剩低下头：“俺也觉得油坊好。俺爹说，等他好了，也来油坊帮忙，哪怕只是扫扫地呢。”

    胡大婶在旁边说：“那敢情好，正好缺个看院子的。你爹以前不是会编筐吗？还能给油坊编些装油桶的筐子，比买的结实。”

    正说着，门口进来个穿短打的汉子，是村里的货郎老李：“胜儿，胡大叔不在？俺想打十斤油，明天走亲戚用。”

    周胜赶紧招呼：“在呢，刚炒完籽，马上就能榨。您坐着歇会儿，喝碗水。”

    老李坐下后，打量着油坊：“这油坊真是越来越像样了，上次来还没这新机器呢。”

    “是胡大叔找人修的，”狗剩插了句，“能多榨两成油呢！”

    老李竖起大拇指：“胡大叔是能人，教出来的徒弟也不含糊。胜儿啊，听说你帮狗剩家垫了不少钱？真是好样的。”

    周胜挠挠头：“都是应该的。”

    “可不是应该的，”老李叹口气，“现在这年月，肯帮衬外人的不多了。前阵子俺去邻村送货，见两兄弟为了半袋米吵到官府去了，丢人现眼。”

    胡大婶端着油过来：“李大哥，您的油。这是新榨的，香得很，走亲戚拿得出手。”

    老李接过油桶，付了钱：“俺就信你们油坊的油。对了，胜儿，俺表姐家的闺女，今年十八，手脚勤快，人也老实，你要不要见见？”

    周胜脸一红：“李大哥，俺还小，不想这事。”

    “不小了，”老李拍拍他的肩膀，“俺像你这么大时，娃都能打酱油了。听俺的，见见不吃亏，那闺女可是会过日子的好手，针线活比城里裁缝都强。”

    胡大婶在旁边笑：“李大哥说得是，胜儿也该想想这事了。俺看那姑娘不错，上次来打油，说话轻声细语的，一看就是好媳妇。”

    狗剩也跟着点头：“周哥，见见吧，俺还从没见过周哥媳妇长啥样呢。”

    周胜被他们说得不好意思，赶紧往灶房走：“俺去看看菜籽炒好了没。”

    听着身后的笑声，周胜心里有点乱。他想起胡家婶子说的邻村姑娘，又想起老李说的会针线活的闺女，突然觉得脸有点发烫。灶房里的菜籽还在“噼啪”响，香气飘得老远，像是在催着他做个决定。

    他往锅里添了把柴，火苗窜起来，映得他脸红彤彤的。他想，或许真该见见？娘不也总说，成了家，才算真正立住了脚。要是成了家，是不是就能把娘接来油坊住？让她不用再孤零零地守着老房子。

    正想着，狗剩跑进来：“周哥，外面来了个卖西瓜的，俺们买个吧？天太热了。”

    周胜点点头：“买个大的，解解暑。”

    狗剩刚要出去，又停住脚：“周哥，你刚才脸红了，是不是想那姑娘呢？”

    周胜拍了他一下：“小孩子家懂啥！快去买西瓜！”

    狗剩笑着跑出去，周胜看着他的背影，忍不住也笑了。灶房里的香气越来越浓，他觉得这日子就像这炒籽，慢慢熬着，总能熬出香甜的滋味来。至于以后的事，就像这源源不断的油，该来的时候，总会来的。

    周胜在灶房里听着狗剩跑出去的脚步声，嘴角还挂着笑，手里的长柄铲却没停，在炒锅里反复翻动着菜籽。金黄的菜籽在高温下渐渐透出更深的油色，“噼啪”的爆裂声越来越密，像是无数只小虫子在争先恐后地说话。他低头闻了闻，那股清冽的香气已经变得醇厚，带着点焦香却不呛人——这是炒到恰好的火候，胡大叔说过，这时候的菜籽，榨出的油才最有劲儿。

    “周哥，西瓜买回来了！”狗剩的声音在院门口响起，带着点气喘，“卖瓜的大叔说这是‘冰糖脆’，保准甜！”

    周胜擦了擦手走出灶房，见狗剩抱着个篮球大的西瓜，正费劲地往石桌上放。西瓜表皮带着深绿的条纹，上面还沾着新鲜的泥土，一看就刚从地里摘的。“多少钱？”他问。

    “五毛！”狗剩拍着西瓜，发出“咚咚”的闷响，“大叔说看俺是油坊的，便宜了一毛呢！”

    胡大婶从里屋出来，手里拿着把菜刀：“我来切，你们俩手笨，别把瓜汁洒一地。”她把西瓜放在石桌上，菜刀下去“咔嚓”一声，瓜瓤立刻露了出来，红得像抹了胭脂，黑籽嵌在里面，看着就甜。

    “先给灶房留两块，”胡大婶把切好的西瓜往盘子里装，“胜儿还得盯着炒籽，别让他跑空了肚子。”

    周胜刚拿起一块要吃，院门外突然传来一阵马蹄声，紧接着是个粗嗓门的喊叫：“胡记油坊在这儿不？”

    三人抬头一看，门口站着个穿短打的汉子，牵着匹枣红马，马背上驮着两个大油桶，桶上还印着“李记粮行”的字样。“俺是县城粮行的，”汉子把马拴在老槐树上，擦着汗说，“前儿先生订的两百斤油，今儿能装不？”

    周胜赶紧放下西瓜：“能！这就榨，您稍等。”

    汉子点点头，往油坊里打量：“听说你们这儿的油是头道榨的？俺家掌柜的特意交代，必须要头道油，说给县太爷送礼用的。”

    胡大婶笑着递过块西瓜：“放心，俺们胜儿榨的头道油，清得能照见人影，香得能勾住路过的蜜蜂。”

    汉子接过西瓜咬了一大口，眼睛一亮：“嘿，这瓜真甜！比县城卖的强多了。”他边吃边说，“县太爷就好这口菜籽油，说比香油还对胃口，去年托人在乡下收了十斤，今年指名要你们胡记的。”

    周胜心里一动，往炒锅里添了把柴：“您家掌柜的要是觉得好，以后常来，量大了俺们给优惠。”
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